CROSSROADS Maldives brings together the best chefs in Asia

CROSSROADS Maldives объединил лучших шеф-поваров Азии

The first 'No Guests, Just Chefs' chef meeting, hosted by renowned Sri Lankan chef Darshan Munidasa, ended with success at CROSSROADS Maldives. The dinner series was hosted by three renowned restaurants, Ministry of Crab, Carne Diem Grill by Dharshan and Nihonbashi Blue, located at The Marina @ CROSSROADS. Over the course of three days, the invited chefs were able to communicate with each other, get to know the Maldives and relax away from the daily hustle and bustle of restaurant business. This event was memorable and exciting for all participants.

Первая встреча шеф-поваров в формате ‘No Guests, Just Chefs’, организованная знаменитым шриланкийскимшефом Даршаном Мунидасой, с успехом завершилась в CROSSROADS Maldives. Местом проведения серии ужинов были выбраны три известных ресторана Ministry of Crab, Carne Diem Grill by Dharshan и Nihonbashi Blue, которые находятся в марине курорта The Marina @ CROSSROADS. В течение трех дней приглашенные шеф-повара смогли пообщаться друг с другом, познакомиться с Мальдивами и отдохнуть вдали от ежедневной суеты ресторанных дел. Это событие стало запоминающимся и захватывающим для всех его участников.

The guests of the event were outstanding chefs and restaurant owners: Thitid "Ton" Tassanakajon (restaurant "Le Du" - first place in the list of "50 Best Restaurants in Asia", 15th place in the list of "Best Restaurants in the World"), Pichaya Pam Soontornyanakij (restaurant Potong - 35th in Asia's 50 Best Restaurants list), Stefano Bacchelli (Da Vittorio - 33rd in the list), Varun Totlani (Masque - 16th in the list) and Tharshan Selvarajah (award winner) "Grand Prix de la Baguette de Traditionelle Francaise de la Ville de Paris" in 2023).

Гостями мероприятия стали выдающиеся шефы и владельцы ресторанов: Титид «Тон» Тассанакаджон(ресторан «Le Du» – первое место в списке «50 лучших ресторанов Азии», 15-ое место в списке «Лучшиерестораны мира»), Пичая Пам Сунторнянакидж (ресторан «Potong» – 35 место в списке «50 лучшихресторанов Азии»), Стефано Баккелли (ресторан «Da Vittorio» – 33 место в списке), Варун Тотлани (ресторан«Masque» – 16 место в списке) и Таршан Сельвараджа (лауреат премии «Grand Prix de la Baguette de Traditionelle Francaise de la Ville de Paris» в 2023 году).

On the first day, guests visited the resort's famous restaurant Ministry Of Crab, where they tried the main specialty - Sri Lankan crab and giant shrimp paired with sparkling wine and rosé from Maritime & Mercantile International Maldives Pvt Ltd. The second day of the event was held at the Carne Diem Grill by Dharshan restaurant, the chefs were offered Wagyu steak from the Australian producer Westholm and lamb ribs from the New Zealand company Maimoa, paired with Clarendaelle red wine from Grape Expectation Pvt Ltd. Navean PVT. The event concluded with a tasting of the Japanese Omakase menu and Dassai sake at the Nihonbashi Blue restaurant.

В первый день гости посетили известный ресторан курорта Ministry Of Crab, где попробовали главный специалитет – шри-ланкийского краба и гигантских креветок в паре с игристым вином и розе от Maritime & Mercantile International Maldives Pvt Ltd. Второй день мероприятия прошел в ресторане Carne Diem Grill by Dharshan, шеф-поварам был предложен стейк вагю от австралийского производителя Westholm и ребрышки ягненка новозеландской компании Maimoa в сочетании с красным вином Clarendaelle от Grape Expectation Pvt Ltd. Navean PVT. В завершение мероприятия состоялась дегустация японского меню Omakase и сакэ Dassai в ресторане Nihonbashi Blue.

In addition to a series of dinners hosted by Chef Darshan Munidasa, event participants immersed themselves in CROSSROADS island life, explored the Hard Rock Hotel Maldives and SAii Lagoon Maldives, Curio Collection by Hilton, tried out a variety of water sports and took part in wellness program.

В дополнение к серии ужинов, организованных шеф-поваром Даршаном Мунидасой, участники мероприятия погрузились в атмосферу островной жизни CROSSSROADS, познакомились с курортами Hard Rock Hotel Maldives и SAii Lagoon Maldives, Curio Collection by Hilton, попробовали себя в разнообразных водных видах спорта и приняли участие в оздоровительной программе.

 “The Maldives is an amazing place where chefs are often invited to conduct master classes. This is why organizing the 'No Guests, Just Chefs' event was so important to me. She allowed us to take a break from the daily hustle and bustle. I am very grateful to all the chefs who were able to join this event. We enjoyed interesting conversations, a friendly atmosphere and delicious food away from the daily routine. And I'm very glad that everyone had a good time. I look forward to next year when we can meet again – both in Sri Lanka and the Maldives. I hope more chefs will visit us!” said Darshan Munidasa.

«Мальдивы — это удивительное место, куда часто приглашают шеф-поваров для проведения мастер-классов. Именно поэтому организация мероприятия 'No Guests, Just Chefs' была для меня так важна. Она позволила нам отдохнуть от ежедневной суеты. Я очень благодарен всем шефам, которые смогли присоединиться к этому событию. Мы получили удовольствие от интересных бесед, дружеской атмосферы и вкусной еды вдали от ежедневной рутины. И я очень рад, что все провели хорошо время. С нетерпением жду следующего года, когда мы сможем снова встретиться – как на Шри-Ланке, так и на Мальдивах. Надеюсь, нас посетит ещё больше шеф-поваров!», – сказал Даршан Мунидаса.

For more information about CROSSROADS Maldives, visit https://crossroadsmaldives.com/.

Более подробно о CROSSROADS Maldives можно узнать на сайте https://crossroadsmaldives.com/.

Read our news and subscribe to the official telegram channel of the resort in Russian https://t.me/crossroadsmaldives.

Читайте наши новости и подписывайтесь на официальный телеграм-канал курорта на русском языке https://t.me/crossroadsmaldives.