Culinary master class from «JFOOD KAZAKHSTAN» and the brand «Tsesna»

Кулинарный мастер-класс от «JFOOD KAZAKHSTAN» и бренда «Цесна»

On March 22, JFOOD KAZAKHSTAN organized a culinary master class by inviting TESNA® Ambassador Talgat Akbergenov. JFOOD KAZAKHSTAN specializes in the development, production and promotion of food products in the Republic of Kazakhstan, the CIS and Central Asian countries. Talgat Akbergenov prepared dishes for the festive dastarkhan - baursaks, talkan with condensed milk, Asian-style vegetarian pasta. For cooking, products from the CESNA® trademark, popular not only in Kazakhstan, but also in Kyrgyzstan, Tajikistan and Russia, were used. Horns, shells, vermicelli and other pasta are made only from durum wheat.

22 марта компания JFOOD KAZAKHSTAN организовала кулинарный мастер-класс, пригласив амбассадора ЦЕСНА® Талгата Акбергенова. Компания JFOOD KAZAKHSTAN специализируется на разработке, производстве и продвижении продуктов питания на территории Республики Казахстан, СНГ и в странах Центральной Азии. Талгат Акбергенов готовил блюда для праздничного дастархана - баурсаки, талкан со сгущенкой из зерна, вегетарианскую пасту по – азиатски. Для приготовления использовалась продукция от торговой марки ЦЕСНА®, популярной не только в Казахстане, но и в Кыргызстане, Таджикистане и России. Рожки, ракушки, вермишель и другие макаронные изделия изготавливаются только из твердых сортов пшеницы.

Pasta is available in "family" sizes of 1.6 kg and 4 kg and in a small package of 400 grams. CESNA® flour is ideal for preparing any dish.In addition to the universal flour of the highest, first and second grade, which is familiar to Kazakh consumers, CESNA® launched the Professional line of flour. it has already been appreciated by professional chefs.

Макароны выпускаются в "семейном" размере по 1,6 кг и 4 кг и в небольшой упаковке по 400 граммов. Мука ЦЕСНА® идеально подходит для приготовления любого блюда. Кроме привычной для казахстанских потребителей универсальной муки высшего, первого и второго сорта ЦЕСНА® запустила линейку муки Professional. ее уже оценили профессиональные повара.

Bloggers and show business stars gathered at the Kenwood studio to appreciate the skill and some secrets of chef Talgat Akbergenov. Talgat worked in famous restaurants in Almaty. TV presenter of culinary programs: "Affordable and useful", "Magic of Cuisine", "Almaty with taste". Host of the culinary section of the Zhana Kun program on the Khabar TV channel. Producer of culinary TV projects with bloggers of Kazakhstan. He is the co-author of the book "Taste of Europe".

В студии Kenwood собрались блогеры и звезды шоу-бизнеса, которые оценили мастерство и некоторые секреты шеф-повара Талгата Акбергенова. Талгат работал в известных ресторанах Алматы. Телеведущий кулинарных программ: "Доступно и полезно", "Магия Кухни", "Алматы со вкусом". Ведущий кулинарной рубрики программы "Жана кун" на телеканале Хабар. Продюсер кулинарных телепроектов с блогерами Казахстана. Является соавтором книги "Вкус Европы".

Baursaks are a traditional dish for a festive dastarkhan. The direct translation of the Kazakh word "baursak" is "kolobok". For the preparation of "koloboks" you need milk, sugar, salt, dry yeast. Definitely mayonnaise and wheat flour. Baursaks turned out tender and lush. For talkan with condensed milk from grain, wheat is used, condensed milk is ordinary and boiled. This delicacy allows for a minimum period of time to improve physical fitness, increase efficiency. Talkan will restore strength, strengthen energy tone and health. Vegetarian pasta in Asian style was prepared from shells by CESNA®. Chinese cabbage, zucchini, Bulgarian and semi-hot peppers, a variety of green beans - jando, garlic, cilantro, ginger root, Italian tomato paste Passata were used for the dish. All dishes were delicious and beautifully presented.

Для праздничного дастархана традиционны блюдом являютсяся баурсаки. Прямой перевод казахского слова "баурсак" - "колобок". Для приготовления "колобков" нужны молоко, сахар, соль, сухие дрожжи. Обязательно майонез и пшеничная мука. Баурсаки получились нежными и пышными. Для талкана со сгущенкой из зерна используется пшеница, сгущенка обычная и варёная. Это лакомство позволяет за минимальный промежуток времени улучшить физическую форму, повысить работоспособность. Талкан восстановит силы, укрепит энергетический тонус и здоровье. Вегетарианская паста по – азиатски готовилась из ракушек от ЦЕСНА®. Для блюда использовалась пекинская капуста, кабачок, болгарский и полугорький перец, разновидность стручковой фасоли -джандо, чеснок, кинза, корень имбиря, итальянская томатная паста Passata. Все блюда получились вкусными красиво поданными.