The house that Jack built

Дом, который построил Джек

On February 5, the first offline event of 2022 of the O Wine Sommelier School took place, which was called The House That Jack Built. It was visited not only by Bolgers, but also stars. So what kind of party was this? Tasting of the line of the famous American whiskey Jack Daniel's. Holding tastings is exactly what O Wine has been doing well for several years in a row. In order not to get drunk, but to enjoy the tasting, you first need to understand where all these tastes come from. The guests learned that the most important ingredient in this drink, affecting the taste, is the grain. Different types of whiskey, such as scotch, bourbon and rye, are made with different grains. Growing conditions and the location of the grain also affect. Factors such as the duration of fermentation, the temperature at which it was fermented and the length of the period also have an influence. Of course, age also shapes taste. Also, the type of cask used and even the location of the cask in the warehouse can change the taste. There are also various filtering methods and so on.

5 февраля состоялась первое оффлайн мероприятие 2022 года Школы сомелье «О, Вино», которое называлось «Дом, который построил Джек». Его посетили не только блогеры, но и звезды. Итак, что же это была за вечеринка такая? Дегустация линейки известного американского виски Jack Daniel’s. Проведение дегустаций – как раз то, с чем прекрасно справляется «О, Вино» вот уже несколько лет подряд. Чтобы не напиться, а получить удовольствие от дегустации, сначала нужно понять, откуда же все эти вкусы берутся. Гости узнали, что самым важным ингредиентом этого напитка, влияющим на вкус, является зерно. Различные сорта виски, такие как скотч, бурбон и рожь, изготавливаются с разными зернами. Влияют также условия выращивания и расположение зерна. Еще оказывают свое влияние такие факторы, как продолжительность ферментации, температура, при которой оно было ферментировано и продолжительность периода. Конечно же, возраст тоже формирует вкус. А еще, тип используемой бочки и даже расположение бочки на складе могут изменить вкус. Также существуют различные методы фильтрации и так далее. 

How to taste? To begin with, we observe the color of the whiskey in the glass, whether it is dark or light, you can also notice the viscosity of the drink. The next step is to listen to the aroma, it is the smell that gives a better understanding of the taste, twist the glass so that the alcoholic vapors do not drown it out. Now we just try, feeling the structure, that is, the beginning, middle and end of taste. Then "reset the taste", that is, drink water. After that, you can get a complete picture.

Как же дегустировать? Для начала, наблюдаем за цветом виски в бокале, какой он: темный или светлый, также можно заметить вязкость напитка. Следующий шаг – послушайте аромат, именно запах дает лучшее понимание вкуса, покрутите стакан, чтобы алкогольные пары не заглушили его. Теперь только пробуем, ощущая структуру, то есть начало, середину и конец вкуса. Затем «сбросьте вкус», то есть выпейте воду. После этого вы сможете составить полную картину. 

The tasting tutor was Timur Sultangaziyev, brand ambassador of AlmaWine. Four samples were presented at the evening, as well as corresponding snacks for them, such as chocolate, red caviar sandwiches and others. In addition, the guests of the evening had the opportunity to be the first to visit the Authentic bar, where, according to the organizers, you can find all the bubbles in the world, find yourself in a special atmosphere and plunge into love. Bloggers and celebrities were the first to try the author's cocktails and the menu of the Authentic bar. The evening was accompanied by a DJ set with music.

Тьютором дегустации был Тимур Султангазиев, бренд амбассадор компании AlmaWine. На вечере было представлено четыре образца, а также соответствующие закуски к ним, такие как шоколад, бутерброды с красной икрой и другие. Кроме того, у гостей вечера была возможность первыми посетить Authentic bar, в котором, как утверждают организаторы, можно найти все пузыри мира, оказаться в особенной атмосфере и окунуться в любовь. Блогеры и селебрити первыми попробовали авторские коктейли и меню бара Authentic. Вечер сопровождал диджейский сет с музыкой. 

• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
•