The St. Regis Maldives Vommuli Resort Introduces New Executive Chef
The St. Regis Maldives Vommuli Resort Introduces New Executive Chef
The St. Regis Maldives Vommuli Resort представляет нового шеф-повара курорта
The St. Regis Maldives Vommuli Resort is proud to announce the appointment of Christian Pedersen as Executive Chef. With over a decade of experience in the culinary and hospitality industries, Pedersen will be responsible for developing, managing and creating culinary programs at the luxury resort.
The St. Regis Maldives Vommuli Resort с гордостью объявляет о назначении Кристиана Педерсена на должность исполнительного шеф-повара. С более чем десятилетним опытом в сфере кулинарии и гостеприимства, Педерсен будет отвечать за развитие, управление и создание кулинарных программ на этом роскошном курорте.
Christian Pedersen has previously held executive chef positions at renowned properties including Hilton Dubai Palm Jumeirah, Waldorf Astoria Ras Al Khaimah, Conrad Rangali Maldives, Six Senses Zil Pasyon and Constance Lemuria. A graduate of the Copenhagen Culinary University, he draws inspiration from diverse cultures, traveling the world to explore flavors and techniques that he now incorporates into his signature menus.
Кристиан Педерсен ранее занимал должности исполнительного шеф-повара в таких известных отелях, как Hilton Dubai Palm Jumeirah, Waldorf Astoria Ras Al Khaimah, Conrad Rangali Maldives, Six Senses Zil Pasyon и Constance Lemuria. Выпускник Копенгагенского кулинарного университета, он черпает вдохновение в многообразии культур, путешествуя по миру, чтобы исследовать вкусы и техники, которые теперь воплощает в своих авторских меню.
“We are delighted to welcome Christian Pedersen to our resort,” said General Manager of The St. Regis Maldives Vommuli Resort. St. Regis Maldives Vommuli Resort Vincent Pochon. “We are confident that his talent and passion for gastronomy will help us surprise our guests with new culinary experiences and take our restaurant service to the next level.”
«Мы рады приветствовать Кристиана Педерсена на нашем курорте, — сказал генеральный менеджер The St. Regis Maldives Vommuli Resort Винсент Пошон. — Мы уверены, что его талант и страсть к гастрономии помогут нам удивить гостей новым кулинарным опытом и вывести наш ресторанный сервис на новый уровень».
Under the leadership of Chef Christian Pedersen, guests of the resort will be able to enjoy exquisite dishes prepared with locally sourced ingredients, which helps to preserve the natural beauty of the private island and the richness of the marine ecosystem. His culinary approach is based on the concept of zero waste, aimed at minimizing the environmental impact. Among the culinary masterpieces are the potato and mushroom upside-down tart, grouper with Maldivian seasoning kulhafilha, curry dishes, rihakuru and others.
Под руководством шеф-повара Кристиана Педерсена гости курорта смогут наслаждаться изысканными блюдами, приготовленными из местных ингредиентов, что помогает сохранять природную красоту частного острова и богатство морской экосистемы. В основе его кулинарного подхода — концепция нулевых отходов, направленная на минимизацию экологического воздействия. Среди гастрономических шедевров — перевёрнутый тарт из картофеля и грибов, окунь с мальдивской приправой кулхафильха, блюда на основе карри, рихакуру и другие.
“It is a great honor for me to become part of the team at The St. Regis Maldives Vommuli Resort,” said Christian Pedersen. “I am committed to creating innovative dining experiences with a focus on sustainability and look forward to welcoming guests to create unforgettable culinary memories on Vommuli Island.”
«Для меня большая честь стать частью команды The St. Regis Maldives Vommuli Resort, — отметил Кристиан Педерсен. — Я стремлюсь создавать инновационные гастрономические впечатления с акцентом на экологичность и искренне рад буду встрече с гостями, чтобы подарить им незабываемые кулинарные воспоминания на острове Воммули».
