The olive oil Day

Photographed by Christina Landina and Alexey Sheglov

On March 10 we visited at a meeting with the Acting Consul of the Republic of Italy in Almaty Petro Calo and Roberto Santini, CEO of Grosseto Export.

They told reporters that Italy ranks third among the countries - trade partners of Kazakhstan and the first - among the European. And we were presented premium Tuscan olive oil «Toscano PGI», those who were present, were the first who were able to try out the product in Kazakhstan, because it is still impossible to see on the shelves of our stores. It turns out, olive oil is part of the Italian culture, its production is one of the main areas of agriculture. The first found mention of olive oil belongs to the Neolithic period. In Roman times the cultivation of olive trees and oil production was very significant, while oil is squeezed into the stone drums, using massive cudgel.

10 марта мы побывали на встрече с исполняющим обязанности консула Республики Италии в Алматы Петро Кало и Роберто Сантини, генеральным директором Grosseto Export. Они рассказали журналистам о том, что Италия занимает третье место среди стран – торговых партнеров Казахстана и первое – среди европейских. А также нам было представлено Тосканское оливковое масло премиум-класса «Toscano PGI», присутствующие были первыми, кто смог попробовать данный продукт в Казахстане, потому что пока его еще невозможно увидеть на прилавках наших магазинов. Оказывается, оливковое масло – часть итальянской культуры, его производство является одним из основных направлений сельского хозяйства. А первые найденные упоминания об оливковом масле относят к эпохе неолита. Во времена Римской империи культивирование оливковых деревьев и производство масла было очень значимым, тогда масло отжимали в каменных бочках, используя массивные дубины.

After the Millennium, of course, the quality has improved and increased shelf life, new technologies and international trade relations are helping to spread olive oil from Italy to other countries. Tuscans are very sensitive to olive oil, olives are harvested with the whole family, the collection of the harvest - it is a science. By the way, «olio extra vergine di oliva», which represents by «Toscano PGI», it is cold-pressed oil obtained by crushing a simple fruits, its acidity does not exceed 1%, so it is very high quality, and therefore, cannot be cheap. But, as the saying goes, you cannot economize on health. Because olive oil is incredibly useful, it helps to lower high blood pressure, prevents heart disease, protects against some forms of cancer, inhibits cell aging, facilitates digestion and, of course, perfectly moisturizes the skin and hair.

Спустя тысячелетия, конечно же, качество улучшилось, а сроки хранения увеличились, новые технологии и международные торговые отношения помогают распространяться оливковому маслу из Италии в другие страны. Тосканцы очень трепетно относятся к оливковому маслу, оливки собирают всей семьей, а ведь сбор такого урожая – это целая наука. Кстати, «olio extra vergine di oliva», то самое, которое представляет «Toscano PGI», это масло холодного отжима, полученное простым дроблением плодов, его кислотность не превышает 1%, поэтому оно самое высококачественное, а значит, не может стоить дешево. Но, как говориться, на здоровье экономить нельзя. Ведь оливковое масло невероятно полезно, оно помогает снизить высокое давление, предупреждает сердечно-сосудистые заболевания, защищает от некоторых форм рака, сдерживает клеточное старение, облегчает пищеварение и, конечно же, прекрасно увлажняет кожу и волосы.

View the embedded image gallery online at:
https://www.styleofeurasia.com/big-city-life/item/437-the-olive-oil-day#sigProGalleriaa2be65a397

The olive oil Day

Related items

Search