The presentation and launch of the new blend «Rich Tea» took place

Состоялась презентация и запуск нового купажа Rich Tea

Vijitha B. Hettiarachchi, a tea master at Ahmad Tea, created a granulated tea blend specifically for Kazakhstan.

Виджита Б. Хеттиараччи (Vijitha B. Hettiarachchi) - чайный мастер компании Ахмад Ти создал купаж гранулированного чая специально для Казахстана.

Ahmad Rich Tea is a granulated tea that pairs exceptionally well with milk, which is crucial for the tea hospitality tradition in Kazakhstan. It's worth noting that there was no granulated tea in the lineup for Kazakhstan before.

Ahmad Rich Tea — гранулированный чай, который великолепно сочетается с молоком, что очень важно для традиции чайного гостеприимства в Казахстане. Отметим, ранее в линейке купажей для Казахстана не было гранулированного чая.

The development of this tea proved to be a significant professional challenge and an interesting task for Vijitha. To address it, information about the tea traditions and preferences of Kazakhstanis was gathered.

Разработка чая стала для Виджита настоящим профессиональным вызовом и интересной задачей. Для её решения была собрана информация о чайных традициях и вкусах казахстанцев.

It's important to highlight that modern English tea tradition includes brewing granulated tea.

Следует отметить, что современная английская чайная традиция включает заваривание гранулированного чая.

Granulated tea, like loose leaf tea, is made from fresh tea leaves, but a different technology is employed. In a drum, chopped leaf particles rotate at high speed, gradually forming into small balls. Unlike most loose leaf teas, granulated tea brews quickly and brightly, resulting in a strong and invigorating tea with a rich color.

Гранулированный чай, также как и листовой, изготавливается из свежих чайных листьев, однако используется другая технология. В барабане, на высокой скорости, вращаются нарубленные частицы листа постепенно скатываясь в шарики. В отличие от большинства листовых чаёв, гранулированный чай очень ярко и быстро заваривается, получается крепкий и бодрящий чай с насыщенным цветом.

"I needed to create a granulated tea that would provide a bright color and a deep, rich taste. To achieve this result, I used granulated teas from two countries – Kenya and India (Assam state)," explained Vijitha.

«Мне нужно было сделать такой гранулированный чай, который будет давать яркий цвет и глубокий насыщенный вкус. Для достижения такого результата я использовал гранулированные чаи из двух стран — Кении и Индии (штат Ассам).

"Kenyan granulated tea gives an excellent color, which turns golden-amber when milk is added. The tea has a bright taste, pleasant astringency, and a high caffeine content. Assam granulated tea is deep in flavor with pleasant malty notes, making the beverage textured and memorable," Vijitha added.

"Кенийский гранулированный чай придаёт отличный цвет, который при добавлении молока становится золотисто-янтарным. У чая яркий вкус, приятная терпкость и высокое содержание кофеина. Ассамский гранулированный чай — это глубокий вкус с приятными солодовыми нотами, которые делают напиток фактурным и запоминающимся», — рассказал Виджита.

Vijitha B. Hettiarachchi is the Senior Tea Manager at Ahmad Tea Emirates, where tea is exported to 80 countries. With 26 years of experience, he is responsible for assessing and determining the quality of tea. According to Ahmad Tea company rules, tea doesn't get sent to another country without being tasted by a tea manager. Working at the factory, Vijitha has become a professional tea taster, tasting over 450-500 cups of tea daily for various blends, and now he will be tasting the blend for Ahmad Rich Tea.

Виджита Б. Хеттиараччи — старший чайный менеджер на фабрике Ahmad Tea Emirates, откуда чай экспортируется в 80 стран мира. Трудовой стаж составляет 26 лет. В его обязанности входит оценка и определение качества чая. По существующим правилам компании Ahmad Tea, чай без дегустации чайного менеджера не отправляется в другую страну. Работая на фабрике, Виджита стал профессиональным дегустатором. Ежедневно Виджита дегустирует более 450-500 чашек чая для разных купажей и теперь будет дегустировать купаж для Ahmad Rich Tea.

The first thing Kazakhstan's tea specialists did when they had Ahmad Rich Tea perfectly brewed by a professional taster was to try it with different types of fresh milk to give the tea a distinctive Kazakh tea flavor.

Первое, что сделали чайные специалисты Казахстана, когда в их распоряжении оказался Ahmad Rich Tea идеально заваренный профессиональным титестером - это попробовали его с разными видами свежего молока. Для того, чтобы придать чаю особого казахстанского чайного колорита.

They tasted the tea with fresh boiled cow's, goat's, camel's, and mare's milk. According to the unanimous opinion of the international tasting team, Ahmad Rich Tea with goat's milk turned out to be the most delicate. With camel's milk – the brightest, most original, and specific. With cow's milk – the most traditional, providing a beautiful color. With fresh mare's milk, Ahmad Rich Tea became the most delicious – velvety and sweet.

Чай дегустировали со свежим кипяченым коровьим, козьим, верблюжьим и кобыльим молоком. По единодушному мнению международной команды дегустаторов - Ahmad Rich Tea с козьим молоком получился самым нежным. С верблюжьим молоком — самым ярким, оригинальным и специфическим. С коровьим молоком — самым традиционным и дающим прекрасный цвет. Со свежим кобыльим молоком Ahmad Rich Tea получился самым вкусным — бархатистым и сладким.

Ahmad Rich Tea pairs excellently and very diversely with all major types of milk. Be sure to try it!

Ahmad Rich Tea отлично и очень разнообразно сочетается со всеми основными видами молока. Непременно попробуйте!