Menu
Tablet menu

The first Michelin-starred restaurant with 100% organic food and wild-caught fish, a naturally authentic locale in the heart of Monaco

Elsa is the first restaurant with 100% organic food and wild-caught fish to receive a star from the prestigious Michelin Guide

Elsa — первый полностью органический ресторан свежих морепродуктов, получивший престижную мишленовскую звезду

In the dining room, the decoration is elegant and refined, just like the cuisine. The azure shades delicately bring to mind the contours of the Mediterranean coastline. From the terrace, time stands still for a delicious moment of communion with nature, revealing a magnificent view over the sea and the Riviera.

Удовольствие для чувств... Зал заведения отличается элегантным, благородным дизайном под стать предлагаемой здесь кухне. Лазурные тона напоминают воды Средиземного моря. На террасе кажется, что время остановилось: здесь вы сможете ощутить тонкий момент слияния с природой и полюбоваться непревзойденными видами на море и Ривьеру.

The 100% organic and wild-caught fish Michelin-starred restaurant... Elsa offers seasonal, local and organic cuisine, with sublime flavours and total well-being for both the body and spirit. With its 100% organic and wild-caught menu, certified Ecocert level 3, the Monte-Carlo Beach restaurant is the first certified organic restaurant to obtain a star in the Michelin Guide. 

Мишленовская звезда за полностью органические и свежие морепродукты: в ресторане Elsa предлагают органические сезонные блюда местной кухни, отличающиеся восхитительным вкусом и обещающие полное умиротворение душе и телу. Ресторан расположен при отеле Monte-Carlo Beach, предлагает полностью органическое меню из свежих морепродуктов, имеет сертификат Ecocert уровня 3 и, таким образом, является первым сертифицированным органическим рестораном, получившим звезду Мишлен. 

Nature at its most sublime... 

Standing at the helm of Elsa is Chef Manon Fleury, who advocates excellence and conviction in her cuisine, with an unprecedented commitment to using the entire product, from head to tail, fruit to stone, and flower to leaf. 

Manon embodies a new generation of chefs who know that they hold the future of gastronomy in their hands, combining haute cuisine, health and respect for living things. To accomplish this, she has designed a creative and tasty menu inspired by nature, where each local product is showcased. Her ecologically conscious cooking and zero waste approach reinforce Elsa’s commitment to reducing its environmental impact. All in all, an event that promises to be full of surprises...

Вкус самой природы...

Шеф-повар Манон Флери, имеющая репутацию профессионала с убеждениями, приняла бразды правления ресторана Elsa, предложив необычную идею использовать весь продукт целиком.

Манон Флери олицетворяет новое поколение поваров, которые осознают, что будущее гастрономии находится в их руках, и стремятся сочетать высокую кухню, принципы здорового питания и уважение к живому миру. Для этого она разработала креативное и очень вкусное растительное меню из великолепных местных продуктов. Ее экологически сознательный подход к приготовлению пищи и исповедуемый ею принцип «ноль отходов» подкрепляют стремление ресторана Elsa уменьшить воздействие на окружающую среду. В общем, встреча обещает быть полной сюрпризов...

Login to post comments
back to top
  1. New Articles
Five ways to help employees who are drowning in work
Casio monobrand store opened in Almaty
The 5th Go Viral festival has started
H&M teams up with Brock Collection to create a romantic collection of women's everyday wear
Together mode and other features will be available for personal use in Microsoft Teams
New menu at Mökki restaurant
Huawei offers super price for new TWS earbuds with active noise canceling
On April 22, the first H&M HOME concept store opened in Moscow
On April 21 vaccination against COVID-19 will begin at the Abu Dhabi Plaza shopping center
POCO F3 and POCO X3 Pro smartphones are officially presented in Kazakhstan
H&M collaborates with Liya Kebede’s lemlem
Work Trend Index: Microsoft presented the analysis of the results of the year of remote work

Search